Диета гастрит и колит

Гастрит — одно из самых распространенных заболеваний современности. К сожалению, этот диагноз во многом лишает человека важных радостей — гастрономических. Широкий ряд продуктов при заболеваниях желудка под запретом, употребление многих — резко ограничено.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол №2. Питание при гастрите, колите и энтерите

Данная диета способствует обеспечению полноценного питания при имеющейся недостаточности функции кишечника. По содержанию белков, жиров и углеводов она относится к полноценным но с ограничением поваренной соли до нижних границ нормы. Белки — — г, жиры — — г, углеводы — — г. В диете отсутствуют продукты и блюда, которые могу раздражать слизистую оболочку и нервно-рецепторный аппарат органов пищеварения, усиливать двигательную функцию, процессы брожения и гниения в кишечнике.

Пища должна быть приготовлена в вареном, паровом, жареном без панировки, тушеном или запеченном виде из неизмельченных продуктов. Питание дробное, не реже 4—5 раз в день. Больным хроническим колитом предлагают нежирные сорта говядины, телятины, крольчатины без сухожилий. Мясо можно тушить, отваривать в воде и на пару, запекать в рубленом виде или куском. Также рекомендованы индейка, курица без кожи в виде отварного мяса, гуляша, котлет, биточков, фрикаделек, кнелей, рулета и т.

Из рациона не исключены сосиски и отварной язык. Из рыбных сортов для диеты подходят треска, судак, окунь, навага, хек, ледяная, щука, карп и т. Рыбу готовят в виде котлет, суфле, тефтелей, кнелей или куском. Она может быть отварной, паровой, заливной. Для супов выбирают слабые обезжиренные бульоны мясной, мясо-костный, рыбный. После приготовления с их поверхности снимают жир, процеживают, разводят водой в пропорции 2 : 1 и доводят до кипения. Бульоны заправляют крупами за исключением пшена и овощами: картофелем, морковью, цветной капустой, кабачками, тыквой.

Для заправки также используют вермишель и лапшу. В супы добавляют фрикадельки, кнели. В рацион входят различные рассыпчатые каши кроме пшенной и перловой. Цельное молоко показано только в случае его хорошей переносимости и обязательно в блюдах. Из молочных продуктов рекомендованы ряженка, кефир, ацидофилин, а также свежий творог и творожная масса, сырники, паровые или запеченные пудинги, неострый сыр. Сметану можно использовать как приправу к блюдам. Сливочное масло — в бутерброде и в блюдах не более 6—15 г на один прием.

Овощи рекомендованы в отварном, паровом непротертом виде. Не исключены пюре, запеканки, суфле из свеклы, моркови с творогом. В диету также включены фрукты сырые и печеные. Это яблоки, груши без кожицы , апельсины и мандарины. Из ягод — клубника, земляника, малина, виноград без кожуры. Хороши фруктовые и ягодные соки яблочный, мандариновый, малиновый, клубничный, томатный , отвар шиповника.

Из напитков для рациона выбраны некрепкие чай, кофе, какао. Перед сном актуален стакан кефира. Хлебобулочные изделия представлены в диете пшеничным хлебом вчерашней выпечки или подсушенным , несдобными сортами печенья, сухарями. В ограниченном количестве можно употреблять пироги с творогом, яблоками, повидлом, джемом, яйцами, мясом. Крепкие жирные бульоны, борщи, рассольники, щи, супы из бобовых и грибов, а также молочные. Из овощей — брюква, репа, огурцы, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, грибы, бобовые.

Из фруктов — абрикосы, сливы, финики, инжир, ягоды с грубой кожицей. Из соков — абрикосовый, сливовый и виноградный. Также необходимо ограничить потребление грубой клетчатки, цельного молока, острых блюд, закусок и пряностей. Питание при хроническом гастрите Хронический гастрит с нормальной и повышенной кислотностьюСтрогой щадящей диеты при данном виде хронического гастрита необходимо придерживаться в периоды обострений, в периоды ремиссий рацион больного расширяется.

Однако от ряда. Питание при хроническом дуодените Диета при данном заболевании способствует заживлению язв и эрозий, уменьшению воспаления слизистой оболочки верхнего отдела желудочно-кишечного тракта. Она помогает уменьшить раздражение рецепторного аппарата желудка и. Питание при остром колите В начале острой стадии заболевания взрослому больному обычно рекомендуют поголодать, детям же отказываться от пищи не обязательно. И тем и другим в первый день болезни можно позволить себе свежий некрепкий и негорячий чай с белыми сухарями.

Питание при неспецифическом язвенном колите Приблизительно в течение месяца после обострения больным необходимо придерживаться строгой диеты. Затем она смягчается и при полном выздоровлении диеты можно не придерживаться. Если болезнь протекает очень тяжело, то. Основная цель питания — максимально щадить кишечник. С этой целью пища тщательно измельчается, приготавливается на. Второй завтрак: творог протертый с молоком.

Обед: суп на мясном бульоне. Назначают дробное питание. Особенности диеты при хроническом и неспецифическом язвенном колите Ограничения в рационе при данном заболевании соответствуют диетическим правилам, рекомендованным больным при хроническом энтерите.

Следует также. Питание при хроническом нефрите Нефрит — воспаление почки от греч. Хронический нефрит характеризуется поражением отдельных клубочков почек. Заболевание может протекать бессимптомно, а возможны отеки, гипертония, альбуминурия наличие белка в моче. Лечебное питание при неспецифическом язвенном колите Лечебное питание при этом заболевании зависит от того, в какой стадии находится его развитие.

В первые дни болезни нужна совершенно иная диета, чем на пике язвенного колита. Острая стадия болезни лечится специальной. Болезни желудка и кишечника Юлия Попова Питание при хроническом колите. Поделитесь на страничке. Похожие главы из других книг: Питание при хроническом гастрите Хронический гастрит с нормальной и повышенной кислотностьюСтрогой щадящей диеты при данном виде хронического гастрита необходимо придерживаться в периоды обострений, в периоды ремиссий рацион больного расширяется.

Диета при гастрите: что можно и нельзя есть и пить с таким диагнозом

Существует множество заболеваний, которые провоцируют болевые ощущения в желудке или около него. Для врача важно определить характер и локализацию боли. Вот перечень некоторых заболеваний и описание характера сопутствующих болевых ощущений:. Это наиболее распространенные причины боли в животе. Однако точный диагноз может поставить только врач после определенных диагностических исследований. Помимо вышеперечисленных состояний, боль возникает при расслоении брюшной аорты, травме после удара в область желудка и кишечника.

Нужна ли диета при гастрите?

Общий подход к организации питания при гастритах и колитах состоит в обеспечении полноценного рациона и щадящей кулинарной обработке продуктов при приготовлении блюд. При этом исключаются продукты, раздражающие рецепторы и слизистые оболочки органов пищеварительного тракта, трудно перевариваемые и задерживающиеся в желудке. Эта диета положительно влияет на секреторные процессы ЖКТ, способствует совершенствованию компенсаторных механизмов при гастроэнтерологических заболеваниях и предотвращает возникновение обострений. При колитах и гастритах следует исключить из рациона жареные на масле блюда - их можно заменить пассированными. При желудочно-кишечных заболеваниях рекомендовано дробное питание - пища принимается умеренными порциями с интервалом 2,5 - 3 часа, то есть 4 - 5 раз в сутки.

Питание при гастрите и колите

Данная диета способствует обеспечению полноценного питания при имеющейся недостаточности функции кишечника. По содержанию белков, жиров и углеводов она относится к полноценным но с ограничением поваренной соли до нижних границ нормы. Белки — — г, жиры — — г, углеводы — — г. В диете отсутствуют продукты и блюда, которые могу раздражать слизистую оболочку и нервно-рецепторный аппарат органов пищеварения, усиливать двигательную функцию, процессы брожения и гниения в кишечнике. Пища должна быть приготовлена в вареном, паровом, жареном без панировки, тушеном или запеченном виде из неизмельченных продуктов. Питание дробное, не реже 4—5 раз в день. Больным хроническим колитом предлагают нежирные сорта говядины, телятины, крольчатины без сухожилий. Мясо можно тушить, отваривать в воде и на пару, запекать в рубленом виде или куском. Также рекомендованы индейка, курица без кожи в виде отварного мяса, гуляша, котлет, биточков, фрикаделек, кнелей, рулета и т. Из рациона не исключены сосиски и отварной язык.

И с к л ю ч а ю т: продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, трудно перевариваются, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, очень холодные и горячие блюда.

Стол № 2 (Диета при гастритах, энтеритах, колитах)

Гастрит , или воспаление слизистой оболочки желудка, — чрезвычайно распространенное гастроэнтерологическое заболевание не только в России и странах СНГ, но и в Европе. Различают острую форму гастрита, вызванную кратковременным повреждением слизистой желудка, и хронический гастрит. В подавляющем большинстве случаев хроническая форма гастрита развивается вследствие инфекции Helicobacter pylori. Эти бактерии атакуют и разъедают слизистую оболочку желудка, провоцируя выработку желудочного сока, который, в свою очередь, повреждает стенки желудка. К прочим факторам появления гастрита относятся злоупотребление кофе и сигаретами, жирной пищей, алкоголем, регулярный прием аспириносодержащих препаратов, стресс. О хроническом гастрите свидетельствуют следующие симптомы: тошнота, давящие боли в желудке, рвота, общая усталость, пониженная работоспособность, потеря аппетита и ощущение тяжести в животе после приема пищи.

Масса суточного рациона: 3 кг. Режим питания: раз в день.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.