Фазы выделения желудочного сока

Внутренний фактор — это гликопротеин с молекулярной массой Д. Внутренний фактор и белок R, связывающий витамин В 12 , необходимы для всасывания витамина В В кислом желудочном соке витамин В 12 связывается, главным образом, с R-белком.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кислотность желудочного сока

Пищеварение — главный компонент функциональной системы, поддерживающий постоянный уровень питательных веществ в организме. Составной частью этой функциональной системы является пищеварение в полости рта. Причины: нарушение тактильной, температурной и вкусовой рецепции, а также качества механической и химической обработки пищи в полости рта.

Ротовая полость, являясь рефлексогенной зоной, обеспечивает начало рефлекторной регуляции функции пищеварительной системы. Отсюда значимость патологии рецепции ротовой полости в расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта. Жевание masticatio — начальная фаза пищеварения, состоящая в измельчении, растирании пищи и перемешивания ее со слюной.

Наиболее частыми причинами нарушений функции жевания являются: потеря зубов вследствие кариеса и его осложнений или заболеваний пародонта, вторичные деформации зубных рядов, аномалии прикуса и отдельных зубов, нарушение функции жевательных мышц парезы, параличи, спазм , патология височнонижнечелюстного сустава, воспалительные процессы в полости рта.

Слюнные железы — пищеварительные железы, выделяющие в полость рта специфический секрет, входящий в состав слюны. Секрет всех слюнных желез, смешанный в полости рта, образует слюну. В норме у человека выделяется до 2, 0 л. Нарушение саливации:. Гиперсаливация может привести к обезвоживанию и истощению организма, нарушению обмена веществ.

Обильное количество заглатываемой слюны ведет к нейтрализации кислого желудочного сока, к гипоащидному состоянию, ахилии и соответственно нарушению пищеварения в желудке. Следствием гипосаливации являются недостаточное пропитывание пищевого комка ферментами слюны, затруднение глотания, развитие патогенной микрофлоры и стоматита, нарушение возникновения вкусовых ощущений и в конечном итоге нарушение формирования пищевого комка, аппетита, минерализации эмали зубов, секретоной и моторной функции желудочно-кишечного тракта, процессов пищеварения.

Глотание — сложный рефлекторный акт, обеспечивающий поступление пищи и воды из полости рта в желудок. Во время акта глотания рефлекторного происходит расслабление желудка и понижение тонуса его мускулатуры.

Актом глотания завершается деятельность функциональной системе жевания, которая формируется каждый раз заново при поступлении пищи в полость рта и функционирует в течение одного жевательного периода. Нарушение глотания дисфагия может быть связана с расстройствами функции нервов п. Акт глотания нарушается вследствие спастических сокращений мышц глотки при бешенстве, столбняке, истерии, при приобретенных и врожденных дефектах твердого и мягкого неба, а также при поражениях дужек мягкого неба и миндалин ангина, абсцесс.

При нарушениях пищеварения в полости рта формирование пищевого комка происходит в иных условиях. Для достижения полезного приспособительного результата увеличивается продолжительность жевания и формируются различные поведенческие реакции, компенсирующие нарушение функции прием мягкой пищи и пищи прошедшей предварительную механическую обработку — измельчение, смачивание и т.

Нарушение жевания и соответственно качества механической и химической обработки пищи приводит к задержке пищи в нижележащих отделах ЖКТ, удлинению желудочной и кишечной фаз желудочной секреции, к процессам брожения, гниение, снижению эффективности пищеварения, интоксикации организма.

Обработка пищи в полости рта заканчивается актом глотания. Нарушение глотания дисфагия может быть связана с расстройствами функции тройничного, подъязычного, блуждающего, языкоглоточного и других нервов, нарушением работы глотательных мышц, врожденными и. Акт глотания нарушается вследствие спастических сокращений мышц глотки при бешенстве, столбняке, истерии.

Заключительным актом глотания является продвижение пищевых масс по пищеводу под влиянием его перистальтики. Этот процесс может нарушаться при спазме или параличе мышечной оболочки пищевода либо при его сужении ожог, дивертикул и т. Поражения пищевода проявляются разнообразной симптоматикой. Дисфагия может быть функционального и органического происхождения. Боль, ощущение давления, распирания обычно локализуются за грудиной, усиливаются во время еды особенно при приеме острой и кислой пищи и в положении лежа.

При желудочно-пищеводном рефлюксе, а также при задержке пищи в пищеводе вследствие сужения кардиального отверстия, антиперистальтике функционального или органического характера появляются изжога, отрыжка, срыгивание, рвота. Пищеводное кровотечение, характеризующееся спонтанным выделением изо рта алой крови, возникает вследствие варикозного расширения вен, чаще на почве цирроза печени, при раке пищевода, язвах, эрозиях, разрыве слизистой оболочки синдром Маллори — Вейсса , ущемлении грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

Икота постоянная или приступообразная может быть следствием функциональных расстройств, поражения ветвей диафрагмального и блуждающего нервов, рака, эзофагита, язвы, грыжи пищеводного отверстия диафрагмы, ахалазии кардии и других заболеваний пищевода. Весь процесс желудочного сокоотделения условно можно разделить на три наслаивающиеся друг на друга во времени фазы: 1.

Желудочную, 3. Это создает условия для повышения возбудимости нейронов пищеварительного бульбарного центра и запуска секреторной активности желудочных желез. Наличие этой фазы секреции было доказано И. Вторая — желудочная нейрогуморалъная фаза. Кроме того, гастрин стимулирует пролиферацию клеток слизистой и увеличивает кровоток в ней. Последний выполняет роль ключевого стимулятора выработки соляной кислоты. Увеличение секрета обусловлено значительным усилением потока афферентных импульсов от механо- и хеморецепторов слизистой перстной кишки при поступлении из желудка слабокислой пищи и выделением гастрина G-клетками двенадцатиперстной кишки.

Файловый архив студентов. Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Скачиваний: Тошнота, рвота.

Язвенная болезнь. Этиология, патогенез, принципы терапии. Этиология, патогенез. Синдром мальабсорбции. Повреждение гепатоцитов. Отличие вв от ва. Иосинтез и биологическая роль[править править исходный текст]. Нарушение пищеварения в полости рта Пищеварение — главный компонент функциональной системы, поддерживающий постоянный уровень питательных веществ в организме.

Нарушение глотания дисфагия может быть связана с расстройствами функции тройничного, подъязычного, блуждающего, языкоглоточного и других нервов, нарушением работы глотательных мышц, врожденными и приобретенными дефектами твердого и мягкого неба, при поражении дужек мягкого неба и миндалин ангина, абсцесс.

Патология пищевода. Желудочнная фаза Вторая — желудочная нейрогуморалъная фаза.

3. Фазы желудочной секреции

Пищеварение — главный компонент функциональной системы, поддерживающий постоянный уровень питательных веществ в организме. Составной частью этой функциональной системы является пищеварение в полости рта. Причины: нарушение тактильной, температурной и вкусовой рецепции, а также качества механической и химической обработки пищи в полости рта. Ротовая полость, являясь рефлексогенной зоной, обеспечивает начало рефлекторной регуляции функции пищеварительной системы. Отсюда значимость патологии рецепции ротовой полости в расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта. Жевание masticatio — начальная фаза пищеварения, состоящая в измельчении, растирании пищи и перемешивания ее со слюной.

Желудочный сок

В желудке пища задерживается в среднем часов для химической и механической обработки. В желудке выделяют 4 части: вход, или кардиальная часть, верхняя — дно или свод , средняя наибольшая часть — тело желудка и нижняя, — антральная часть, занчивающаяся пилорическим сфинктером, или привратником, отверстие привратника ведет в двенадцатиперстную кишку. Стенка желудка состоит из трех слоев: наружного — серозного, среднего — мышечного и внутреннего — слизистого. Сокращения мышц желудка вызывают как волнообразные перистальтические , так и маятникообразные движения, благодаря которым пища перемешивается и передвигается от входа к выходу из желудка. В слизистой оболочке желудка находятся многочисленные железы, вырабатывающие желудочный сок.

Вопрос 81. Состав, количество и фазы секреции желудочного сока

Измеряется в единицах pH. Для оценки состояния органов желудочно-кишечного тракта ЖКТ рассматривают величину кислотности pH одновременно в разных отделах желудка и, более широко, одновременно в разных отделах пищевода , желудка и двенадцатиперстной кишки ; изменение pH во времени; динамику изменения pH, как реакцию на стимуляторы и лекарственные препараты. Парацельс в начале XVI века предположил наличие в желудке кислоты, считая, что кислота появляется при питье кислой воды. Английский врач и биохимик Уильям Праут в году определил, что кислотой, входящей в состав желудочного сока, является соляная кислота. Он же ввёл понятия свободная , связанная соляная кислота и общая кислотность желудочного сока. Ригель в и Шюле в году стали определять кислотность желудочного сока в целях диагностики и терапии гастроэнтерологических заболеваний. Одним из первых, предложивших зондирование желудочного сока , был немецкий врач Адольф Куссмауль. Датский биохимик Сёрен Сёренсен , предложил в году шкалу pH и разработал современные электрометрические методы измерения кислотности. Американский химик и физиолог Джесси Макклендон в году впервые выполнил pH-метрию в желудке и двенадцатиперстной кишке человека с помощью устройства собственной конструкции. Желудочный этап переваривания пищи происходит с помощью ферментов , важнейшим из которых является пепсин , требующих обязательно кислой среды.

В эту фазу желудочный сок выделяется при запахе пищи, ее виде, даже при разговоре о еде. Пища воздействует на рецепторы желудка, и количество выделившегося желудочного сока резко увеличивается.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение. Часть 1.

Фазы желудочной секреции.

Оглавление Физиология Лекции Равновесие. Содержание раздела Вопрос 1. Введение в физиологию Вопрос 2. Методы физиологического исследования. Функциональные системы Вопрос 3. Возбудимые ткани Вопрос 4.

Система органов пищеварения у человека.

.

Комментариев: 5

  1. sbliz:

    татьяна, ответ в никуда! В каких словах Вам показалось, что Таня несчастна?)))) Давайте мы в начале ответим на первый незамысловатый вопрос, что бы исключить фразу”сам дурак”, а затем продолжим нашу приятную беседу…))))

  2. aleksandr3007:

    Кагор с чесноком точно “выведет все женские болезни”. Особенно, если мозги уже ” выведены” из организма:))) Вообще-то все это местнораздражающее добро всегда настаивалось на спирту или водяре: перцовка и т.д.

  3. tasha_natasha:

    irina, Нет, не провокация а любознательность, я спрашиваю о том, что мне действительно интересно

  4. zinaida-zeg:

    пророк, я тоже не голосовал за тупина!

  5. Lore:

    Мы сеяли честно. Мы честно варили металл,