С чем пожарить яйца

Для некоторых чуваков яичница — это быстрый и питательный завтрак, для особо ленивых — еще и обед, и ужин. Это же просто и быстро: разбить яйцо на сковороду.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

10 новых способов приготовить яйца

Вкуснейшие глазуньи и болтуньи с помидорами, сыром, колбасой, авокадо, беконом, лососем и не только. Схваченный белок и нежный жидкий желток — вот как должна выглядеть идеальная глазунья. Это блюдо проще делать на антипригарной сковороде. Тогда яйца точно не будут прилипать ко дну.

Слегка прогрейте сковородку. Влейте растительное масло или растопите сливочное. Хотя если вы любите хрустящие края, этот шаг можно пропустить. Аккуратно добавьте яйца. Можно разбить их сразу над сковородой или же в небольшую отдельную ёмкость, перелив затем в сковороду.

Убавьте огонь до минимального. Если готовить яичницу на сильном огне, она может подгореть. А за счёт слабого нагревания яйца будут прожариваться медленно и равномерно, края при этом не пересушатся. Если вам, наоборот, нужна хрустящая корочка, сделайте умеренный или средний огонь. Иногда, если яйца не достаточно растеклись, часть белка вокруг желтка остаётся жидковатой. Если вам это не нравится, осторожно разорвите её вилкой, не задевая желток.

Делать это нужно, когда побелеет нижняя часть белка. Если температура повыше, потребуется немного меньше времени. Блюдо будет готовым, когда белок побелеет и схватится.

Не забывайте, что желток при этом должен остаться жидким. По рецепту Джейми Оливера она получится бесподобной. В миске или другой ёмкости взбейте яйца вилкой или венчиком.

Добавить соль можно сейчас или после того, как выльете массу на сковороду. Когда масса начнёт схватываться по краям, проведите лопаткой от середины линии окружности к её центру в нескольких местах. Яйца будут собираться в комочки. Продолжайте медленно и не слишком сильно перемешивать яйца. За счёт этого болтунья получается неоднородной, в отличие от омлета.

Хотя если такая консистенция вам не нравится, жарьте яичницу чуть дольше. Тогда она будет посуше. Нарежьте колбасу и помидор небольшими кусочками. Выложите колбасу на сковороду с разогретым маслом. Освободите место для яиц, вбейте их в углубления и жарьте несколько минут. Посыпьте яичницу солью и — по желанию — рубленой зеленью. Нарежьте лук мелкими кусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.

Обжаривайте на умеренном огне до золотистого цвета. Яйца взбейте венчиком или вилкой и приправьте солью. Перелейте на сковороду и перемешивайте, пока масса не перестанет быть жидкой. Разложите по краям сыр , нарезанный кусочками или натёртый на крупной тёрке. В середину вбейте яйца. Подсолите и держите на огне несколько минут, чтобы белок схватился.

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью. Нарежьте лук мелкими кусочками. Порубите шпинат. Разогрейте в сковороде масло на умеренном огне. Обжарьте лук до золотистого цвета и мягкости.

Добавьте половину шпината, накройте крышкой и готовьте минут 5. Перемешайте, выложите оставшуюся зелень и жарьте ещё несколько минут. Приправьте солью и перцем. Разбейте их и готовьте несколько минут, пока белок не побелеет. Посыпьте солью и перцем. Затем откиньте на дуршлаг и остудите в миске со льдом. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Приправьте солью и чёрным перцем.

Сделайте в смеси углубления и разбейте туда яйца. Жарьте на умеренном огне, пока белки не станут белыми. Посыпьте яичницу специями. Взбейте яйца со сливками и солью. Вылейте на сковороду с маслом, растопленном на умеренном огне. Когда масса начнёт схватываться, начинайте перемешивать её. Пока яйца ещё жидковаты, добавьте кусочки рыбы и рубленую петрушку.

Хорошенькое перемешайте яичницу. Выложите один лаваш на дно сковороды. Если он не умещается, подровняйте края. Разбейте туда яйца, посыпьте солью, перцем, рубленой зеленью и половиной мелко натёртого сыра. Покройте вторым лавашом и слегка придавите. Нарежьте бекон крупными кусочками и выложите на разогретую сковороду.

Обжарьте на среднем огне до образования хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце. Слейте жир из сковороды, оставив немного для обжаривания. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем. Растопите в сковороде масло и вылейте в неё яичную массу.

Готовьте, постоянно помешивая, несколько минут. Добавьте тёртый сыр и бекон и перемешайте. Перед подачей посыпьте рубленым луком. Вырежьте из хлеба сердцевину. Это можно сделать ножом или с помощью формы для печенья. Выложите хлеб на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте на умеренном огне до румяности. Переверните и вбейте в отверстие яйцо.

Постарайтесь, чтобы белок не вытек за края. Готовьте несколько минут, пока белок не побелеет. Вырезанную хлебную сердцевину тоже можно поджарить с двух сторон. Взбейте яйца с солью. Разогрейте масло на сковороде на умеренном огне.

Вылейте туда яичную массу. Как только она немного схватится, начните перемешивать. Продолжайте, пока яйца почти полностью не схватятся. Добавьте мелкие кусочки сыра и тщательно перемешайте. Подогрейте сковороду на среднем огне. Переложите на тарелку. Вбейте в сковороду яйца и жарьте несколько минут почти до готовности. Посыпьте колбасой и раскрошенной фетой и готовьте под крышкой ещё немного. Натрите сыр и огурцы на крупной тёрке.

Количество этих ингредиентов должно быть примерно одинаковым. Растопите масло на сковороде на слабом огне. Выложите огурцы и сыр и слегка обжарьте. Когда сыр начнёт плавиться, влейте белковую массу. Взбейте яйца с солью венчиком или вилкой. Растопите масло на сковороде на умеренном огне.

Яичница рецепты

Я йца — это капсула здоровья. Но сколько можно выживать? Пришла пора научиться готовить их вкусно и разнообразно. Вот тебе несколько отличных способов съесть яйца, приложив к этому минимум кулинарных усилий.

15 способов приготовить яичницу: от классики к экспериментам

Обычно яйца либо варят, либо готовят обычную яичницу. Тем временем из этого замечательного продукта можно сделать настоящее чудо кулинарии. Вот 10 оригинальных рецептов, которые могут отлично дополнить ваше меню. А ведь можно получить такое же количество белка, но при этом попробовать оригинальное, вкусное блюдо, к тому же эстетичное на вид. Если вы любите чуть жидковатый желток, но не настолько, чтобы он вытекал, можете приготовить яичницу так: разбейте яйцо на сковородку, смазанную маслом, накройте крышкой и не переворачивайте до готовности. За счёт крышки желток лучше пропечётся. Это блюдо французы готовят на Пасху, но вы можете есть его хоть каждый день.

Men's Health. Журнал

Логин или email:. Яичница — королева завтраков. Рецепт яичницы также может быть использован и для приготовления какого-то блюда с яичницей. Подробней про яичницу В каждой национальной кухне есть яичница, только в разных странах это простое блюдо готовят со своими особенностями. В Грузии, например, яичница носит красивое название "Чирбули" и обязательно включает в свой состав традиционные для грузинских блюд кинзу и грецкие орехи. В чирбули также очень много помидоров, благодаря чему яичница по-грузински получается сочной и невероятно вкусной! Это один из моих самых любимых вариантов завтрака, потому что яичница с сыром - это легко, быстро и очень вкусно. Яичница — это самый быстрый перекус в любое время суток. Так как это быстро, удобно и еще разнообразно.

Вкуснейшие глазуньи и болтуньи с помидорами, сыром, колбасой, авокадо, беконом, лососем и не только.

5 способов пожарить яйца

.

.

.

Комментариев: 2

  1. votagobin4321:

    чушь полная!!!

  2. 9mamba9:

    Марина, Смеётся тот, кто смеётся последним. С такими как Вы крымчанами тоже довелось общаться, которые ходили на референдум. а теперь жалеют. А если Вы так хотите жить в России, тогда и езжайте туда и живите, а не зовёте в каждое место, где оселяетесь Раасссию, По поводу какого-то Владимира, так это его личные проблемы. Меня это совершенно не волнует, чтобы ещё внимание обращать. Наверное, советует врача, пациентом которого сам и является. А аннексия Крыма – это явление временное.